Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2019.09.19 Thursday
緊急手術

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6日目の朝

合併症の熱と頭痛はいつ治るんかなぁ&#127744;

| Posted by 牛田晃稔 | - | 06:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.09.10 Tuesday
古酒の会 1959

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週末は恒例の【古酒の会】

1959ヴィンテージのプリミティーボでしたが、、、

凝縮感と長い余韻に感激の夜となりました。

ご参加いただいた皆様!
ありがとうございました。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.09.06 Friday
美女組

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まぁ、女子トークの盛り上がること(^^:

すばらしい〜〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:53 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.30 Friday
@FM

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今日はFM愛知の収録

つい危ない会話になりそうで口ごもりましたが無事終了

9月15日(日)18時30分〜19時の
放送です。

@FM 80.7

| Posted by 牛田晃稔 | - | 14:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.24 Saturday
シルビア・グラブさん

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シルビアさん、一昨日に続いて昨夜も!

連日バッフォーネに立ち寄って下さいました!感謝です。

因みに昨夜、居合わせてくださった怪しい方々です(^^:

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.21 Wednesday
古酒の会

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9月7日に開催の1959年古酒の会!
は、おかげさまで満席となりました。

また、10月2日開催『超・古酒の会』
1928ムートンロートシルトの会も
満席となりました。

ありがとうございました&#128522;
楽しみにしています!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.14 Wednesday
山のチーズ

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深〜い、味わい(^^)

まだ若いですが、噛みしめるうちに
ミルキーな風味がグングン出てきて

わぁ〜〜っ!って感じ

ふふふ

| Posted by 牛田晃稔 | - | 16:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.14 Wednesday
山のチーズ

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昨日、野麦峠にある清水牧場へ
怪し〜ウォッシュチーズを仕入れに
行ってきました(^^)

今日からバッフォーネで供出で〜す!

ちょっと香りは強いですが、コクが
あって、メチャ美味し〜〜!

ブラウンスイス牛のミルクからの
限定チーズです。


| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.10 Saturday
お盆休み

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明日11日から13日までバッフォーネは
お盆休みを頂戴いたします。

・・ということで、本日はグラスワインとして開栓済みの
ボトルはすべて一律価格でグラスワイン
として大サービスご提供差し上げます。

どーぞお立ち寄り下さい!

ただし、閉店時間が通常より30分繰り上がって24時閉店です。

悪しからず・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
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