Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-219-7558

FAX
052-219-7555

住所
愛知県名古屋市中区栄1-13-14
アーバン伏見 1F

営業時間
17:30〜翌1:00(LO.0:30)

定休日
日曜

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2016.05.28 Saturday
栄中日文化センターワインテイスティング

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睡眠不足で眠すぎる〜

・・が、間もなく開始〜〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.05.28 Saturday
栄中日文化センター

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久しぶりのカツカレー!

またシェフ変わったみたいでルーが微妙に違うなぁ

ノスタルジックな味わいには大きな変化はないですがね〜(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:09 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.05.24 Tuesday
生食パン

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乃が美 の生食パンをゲット!

常連の【M氏】が、予約してくれましたので・・

バターもタマゴも使ってない!らしい

グラッツェ(^^)
 

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:49 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.05.21 Saturday
夏の美食会


先日より夏の美食会!ご予約開始しておりましたが
例年、夏だけ2週連続開催とさせていただいております。

今年は、7月30日(土)8月6日(土)の2回と
なりますが、おかげさまで7月の方は満席!となりました。

8月の方もお席に限りがありますのでお早目にお申し込み
いただければ幸いです。

オヤジバンド!またはボサノヴァ・ライヴ!でお楽しみ
ください。

詳細は、パパ・バッフォーネ tel 052-219-7558 まで



 

2016.05.17 Tuesday
リリアーヌワインセミナー

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もう5月も半分すぎちゃいました!

バタバタしてる間に・・

アップも滞っていましたが、今朝は業務も落ち着いてホッとしてます。

写真は先週末に【オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌ】さんで開催したワインセミナー!

約30名様で賑わいました。

楽しかったね〜(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 10:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.05.11 Wednesday
祝・初ゲスト

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開店同時にご来店くださったのは
バッフォーネのオープン7日目に来て頂いて以来、ず〜〜っとご愛顧いただく【M氏】

いつも一人で格好良く飲んで行かれます。
ほんとありがとうございます。
感謝

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.05.11 Wednesday
メンテナンス終了〜〜

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ギリギリ間に合ったぁ〜〜(^^:

| Posted by 牛田晃稔 | - | 17:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.05.11 Wednesday
カウンター!

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完成〜〜(^^)

残るは・・床

間に合うかな〜〜営業までに

| Posted by 牛田晃稔 | - | 10:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.05.10 Tuesday
カウンター

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ほぼ完成に近い進捗度!

明日の昼までかかるみたいですが
夜からの営業には間に合いそうです。
(^^)
よかったぁ

| Posted by 牛田晃稔 | - | 15:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
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