Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-219-7558

FAX
052-219-7555

住所
愛知県名古屋市中区栄1-13-14
アーバン伏見 1F

営業時間
17:30〜翌1:00(LO.0:30)

定休日
日曜

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2016.07.24 Sunday
アカデミーデュヴァン名古屋

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今日はステップ1 の13.14回目!とステップ3 の7回目

6時間ぶっ通しです。

ふ〜〜っ!



| Posted by 牛田晃稔 | - | 14:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.07.22 Friday
テタンジェ【限定】記念ボトル

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スイスのモントルー&レマン湖周辺で1967年から毎年

開催される【モントルー・ジャズフェスティバル】のサポート

を行ってきた『テタンジェ』が限定本数で発売したブリュットレゼルヴ

は、スイス、イギリスと日本だけの発売!

 

モントルー・ジャズフェスティバル

 

<50周年記念スリーヴァーボトル>

 

しかも東海地区エリアでは120本のみ・・・

 

そのうち○○本は、ル・ブションが抑えているぅ〜!

ふふふ・・

 

@¥7,000(税別)化粧箱入り

 

ご希望の方は下記までお知らせください。

sommelier@lebouchon.co.jp

 


 

2016.07.20 Wednesday
ビル外壁

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8月1日から10月下旬まで・・

パパ・バッフォーネの入っているビル【アーバン伏見ビル】が、外壁工事に入りますが、バッフォーネは通常営業です。

ビル全体が幕で覆われると思いますがバッフォーネ入口は、開けてありますので、どーぞいつも通り遊びにいらして下さ〜〜い。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.07.18 Monday
浴衣美女

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今夜は名古屋港まつり&#8264;

浴衣の美女が登場です〜〜

ワインは・・古代ブドウのカニュラーリから造られた【ルッツァーナ】をお楽しみいただきましたよ(^^)

ワインと浴衣ってお似合いだね〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.07.14 Thursday
日本ソムリエ協会東海支部

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阿部ソムリエを講師に迎えて久しぶりのシャンパーニュセミナー

阿部さん!ギリシャ帰りで、よ〜〜陽に焼けてます!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 14:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.07.12 Tuesday
ブランケットドゥリムー

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久しぶりに入荷してきましたぁ。

ナチュラルでクリームのようなキメ細かな泡が心地よくて

私もだ〜〜い好きなラングドックの
スパークリング!

いま冷やしてます(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:27 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.07.10 Sunday
アカデミーデュヴァン

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眠くて眠くて!

でもアカデミー頑張ってます。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 13:47 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.07.07 Thursday
古酒

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例年1月には古酒の会 を開催するのですが・・

久しぶりにアマローネの古酒が入荷したので、夏の会でもやろうかなぁ

な〜〜んて、いま検討中です!

決定したらまたご報告いたします。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 22:21 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016.07.05 Tuesday
強烈絶不調!

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身体がダル過ぎで再度、病院へ検査に来てます。

検尿室に入ったら手洗い横の乾燥送風機に貼り紙が・・

ははは、ココに置いちゃう人がいるんだぁ〜〜

和みました(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 13:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
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