Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
mastersommlier.jpg
PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-219-7558

FAX
052-219-7555

住所
愛知県名古屋市中区栄1-13-14
アーバン伏見 1F

営業時間
17:30〜翌1:00(LO.0:30)

定休日
日曜

MAP

CALENDAR
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2015 >>
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
カーヴ ル・ブション オンラインショップ
楽天市場 カーヴ ル・ブション 岐阜県瑞浪市のワインショップ
2015.07.02 Thursday
カベルネ・ソーヴィニヨン

IMG_6903.JPG
今年もカーヴの横に『放ったらかし』の
カベルネ・ソーヴィニヨンが実を付けて
少しづつ大きくなってます。

鳥に食べられないよう、まだ迷彩色?

色付きが楽しみです〜〜。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
2015.07.01 Wednesday
牛田のオリジナルギフト!


はや7月ですね!

今年もオリジナルのサマーギフトセットを瑞浪の
直営店でセッティングしました。

オーガニックの【ゴーバルハムさん】とのコラボです。

ご興味ございましたらお知らせください。

単品ワインおよびセットワインもご用意いたしております。

よろしくネ(^^)v

*九平次は本数限定の為、すでにほぼ完売状態ですm(_ _)m

2015.06.29 Monday
ワインの集い?

IMG_6885.JPG
昨夜は本社業務で振り回されて・・

危うく、お誘い受けてたワインの集い!に穴空けるところでした。

賑やかな奥様方の集まりで華やかでしたよ。

次の開催は9月だそうです(^^)

すばらし!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 21:33 | comments(0) | trackbacks(0) |
2015.06.24 Wednesday
ワインの本


FBでもアップしたのですが、昨日ゲットした笑える真面目なコミックエッセイ

うまい絵ではないけれど、いかにもフランス人の漫画?って感じで
心地いい

それに何といっても内容がほのぼのとしていて気持ちいい〜

久しぶりに『お気に入り』の新刊でした。

さて、このところのバッフォーネは連日混み合っていましてお入りいただけない
お客様には本当に申し訳ありません。

懲りずにお立ち寄りください。

お待ちしております。
 

2015.06.23 Tuesday
新宿伊勢丹

IMG_6880.JPG
今日は9月末から新宿伊勢丹で開催の『イタリア展』打合せに来てました。

東京に来るとやたら歩くので・・

身体に悪い?!・・ってか

汗だく、股関節痛いし・・

もう、帰るっ。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:08 | comments(1) | trackbacks(0) |
2015.06.22 Monday
今夜のN氏

IMG_6879.JPG
〆 の一杯は、サシカイアのグラッパ

香り高い逸品です。

グラッツェ〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 23:07 | comments(1) | trackbacks(0) |
2015.06.20 Saturday
ジャックセロス

IMG_6878.JPG
今夜のシャンパーニュは・・
『ジャックセロス・イニシャル』

いやぁ〜〜

タップリのグリスがあってコクを
もった上物シャンパーニュ!

すばらし〜〜(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
2015.06.19 Friday
高山

IMG_6867.JPG
今日は高山市からの依頼で昨年、姉妹提携したアルザスのコルマーから
送られてきた!というワインの試飲に来ています。

久しぶりの高山です。

ふふふ・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 13:19 | comments(1) | trackbacks(0) |
2015.06.17 Wednesday
カベルネ・ソーヴィニヨン

IMG_6857.JPG
今年もブドウの実がつきました。

カベルネソーヴィニヨンですが、毎年害虫にやられて
なかなか収穫するまで至りません(^^;;

自然のなすまま!

秋まで順調に育つといいのですが

楽しみです。

< 前のページ 全 [249] ページ中 [1] ページ目を表示しています。 次のページ >

▲ このページの先頭へ