Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-219-7558

FAX
052-219-7555

住所
愛知県名古屋市中区栄1-13-14
アーバン伏見 1F

営業時間
17:30〜翌1:00(LO.0:30)

定休日
日曜

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カーヴ ル・ブション オンラインショップ
楽天市場 カーヴ ル・ブション 岐阜県瑞浪市のワインショップ
2015.08.23 Sunday
土曜の営業時間!


   土曜の

  営業開始時間が


  15時から!
         と早まります。

多くの皆様のご要望にお応えする為・・・
9月より土曜日の営業開始時間を15時から!
といたします。<期間限定となるかもしれませんが・・・>

夕方のトワイライトタイムをバッフォーネでお楽しみください。

また、これに伴い夜の閉店時間が若干下記のように変更となります。

閉 店:25:00 ⇒ 24:30
   (
L.O 24:30 ⇒ 24:00)

*カーヴ(ル・ブション ドゥ)は、24:00閉店で変更ありません

宜しくお願いいたします。

      パパ・バッフォーネ営業時間】
            <月〜金>
     OPEN 17:30 〜 CLOSE 24:30 

               (L.O 24:00)
            <土>
     OPEN 15:00 〜 CLOSE 24:30 
              
 (L.O 24:00)

 

2015.08.22 Saturday
東京から!

IMG_7120.JPG
久しぶりにプロ写真家【T女史】
が来店くださいました!

綺麗で品があって一人飲みの似合うステキな大人の女性です。

はやく名古屋に戻って来てくださいよ〜〜。


| Posted by 牛田晃稔 | - | 20:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
2015.08.18 Tuesday
サマーギフト??


今年のサマーギフト?の当たり〜

ボサノヴァの【A女史】からの贈り物でした。

グラッツェ(^^)

しかし、よ〜考えるなぁ〜

・・ということでバッフォーネも今日でお盆休みも終わり
明日から通常営業となります。

おまちしておりま〜〜す。
 

2015.08.17 Monday
昨年の【初夏の夜のワインパーティー】


昨年の【初夏の夜のワインパーティー】

やっと写真集(アルバム)40ページが完成します。

常連の【M氏】がお忙しい中、連休を使って作成してくださいました。

なるべく多くの皆様のお顔が載るように気を配っていただいたようで
ほんとに感謝です。

昨年のことですが、賑やかな楽しいパーティーでしたよね。

また、そのうちやりましょう。


あらためて参加いただいたみなさま!

隠し芸?をご披露いただいたみなさま!

ありがとうございました、感謝しております。

いまさらですが・・・アルバムご希望の方はお知らせください。

一緒に印刷お願いしておきます。

(^^)/

2015.08.16 Sunday
バッフォーネ

IMG_7094.JPG
昨夜はお盆休み前の営業日ということでグラスワインの開放
を開催しました。

お盆の真っただ中!ということで出足はゆっくりでしたが
結局、いつものような賑やかなバッフォーネとなりました。

た〜〜んと飲んでいただけましたかね〜(^^)

盆明けの通常営業は、19日()からとなります。

また新たなグラスワインをご用意してお待ちしております。

ど〜ぞ、遊びにいらしてください。

なお、11月7日(土)の【周年記念ワインパーティー】
チケット交換が始まっていますのでお早目にど〜ぞ!

2015.08.15 Saturday
新着ワイン

IMG_7078.JPG
おはようございます。

明日から火曜までバッフォーネは、お盆休みに入りますが
新着ワインは日にち構わず入荷してきます(^^)

軽やかですが可愛いラベルのこの白はグルナッシュブラン
からの優しい味わい

南のフルーツの香りがとってもチャーミングです。

バッフォーネでもグラスでご用意ができますのでどうぞ
お試しください。

さて、恒例となった一律価格のグラスワインは夜21時から
の決行?!です。

おまちしてま〜す。

2015.08.13 Thursday
パパ・バッフォーネ!シェフ募集


いつもパパ・バッフォーネを御贔屓いただきまして誠にありがとうございます。

早速ですが、現在当店で活躍してくれている捧シェフが関節を傷めてしまった為
立ち仕事が厳しい状況となっておりまして代わりのシェフを急募することに
なりました。

もし心当たりのある方は、ぜひご一報いただけると幸いです。

ご連絡は、パパ・バッフォーネ 牛田まで!
TEL 052-219-7558

よろしくお願いいたします。

 

2015.08.13 Thursday
再・おしらせ!バッフォーネのお盆休み


  バッフォーネのお盆休み
         <改めてお知らせです
今年も下記の日程でお盆休みを取らせていただくことになりました。

来週8月の


16日(日)、17(月)、18日(火)
の3日間です。
ということは・・・そうです!連休前夜の15日(土)は(^^)/
21時より・・・すべての開栓済みワインを【一律価格】で大放出〜〜〜
早い者勝ち!ですよ。
なおこの15日(土)は、営業時間が短縮となりますので夜12時にて
閉店させていただきます。
よろしくお願いいたします。
★瑞浪店(ショップ)は休まず営業しておりますのでどうぞお立ち寄りください。

2015.08.12 Wednesday
加登屋のカツ丼

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本日、名古屋から新品の自転車(クロスバイク)に乗った
おっさん【N氏】が瑞浪までやってきたので・・・

加登屋の名物あんかけカツ丼を食べに行きました。

いつもよりごはん多かったのは・・・おまけ!?

お腹いっぱいで・・ごちそうさま〜

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