Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-219-7558

FAX
052-219-7555

住所
愛知県名古屋市中区栄1-13-14
アーバン伏見 1F

営業時間
17:30〜翌1:00(LO.0:30)

定休日
日曜

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2018.01.13 Saturday
栄 中日文化セミナー

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今年最初の文化センター!

お馴染み地下の味噌カツ

今日は揚げすぎ・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:09 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.08 Monday
小左衛門

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地元 瑞浪の酒蔵から『小左衛門』の
貴重な酒粕をいただきました。

袋の外まで香りが感じられる(^^

しかもいわゆる!酒 臭く無い!

いいですね。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 15:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.07 Sunday
アカデミー・デュ・ヴァン名古屋

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今年最初のアカデミーです。

始まる前のコーヒーブレイク?

お口!クチュクチュゆすいでから教室へ向かいます(^^ ;

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.06 Saturday
バッフォーネ

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仕事初め!

常連の『U女史』『M氏』がご来店にて今年は入荷未定のカベルネフラン
をお楽しみいただきました。

ありがとうございます&#128522;

いぇ〜〜い。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 20:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.03 Wednesday
とろろ

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1日遅れて、とろろ芋!

いわゆる自然薯をすり鉢で、すって
ご飯にかけていただくやつ!ですが、
じつは私・・苦手

だいたいハゲは、ヌルヌルしたもの
が嫌いな人!多い

ははは・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 21:39 | comments(1) | trackbacks(0) |
2018.01.02 Tuesday
新春 福袋〜

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始まりました〜新年の福袋!

朝から多くの皆さんにご来店いただき
ありがとうございます。

一人カウンターに立ってますので
どうぞ遊びにいらしてくださいね。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:27 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.01 Monday
福袋

 2018年1月2日〜

 

新春福袋

 

新年あけましておめでとうございます。

今年も瑞浪店では、明日2日より恒例の【福袋】を開催します。

 

限定100本!   @¥5000(税込)/本

 

うん万円する豪華ワインも複数本あり

ハズレ無しの超目玉企画にお立ち寄りください。

 

営業は、10:00〜17:00 までとなりますので

よろしくお願いいたします。

 

 

 

2017.12.29 Friday
パパ・バッフォーネ

今年もパパ・バッフォーネをご愛顧いただき

誠にありがとうございました。

 

本日29日が年内最終営業日となりましたが、すでに

ご予約で満席となっておりまして感謝申し上げます。

 

特に21時からは・・・例の【グラスワイン一律大放出〜】

 

たっぷり飲み納めをしてってくださいね!

 

新年は4日(木)からの営業で、お屠蘇をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 

では良い年をお迎えください。

 

ありがとうございました。

 

        マスターソムリエ牛田晃稔

2017.12.28 Thursday
瑞浪店

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今朝も瑞浪店のヘルプに入ってます。

さすがにクリスマス前から年末は
ショップも大混乱!

駐車場に自分の車を止めることができずウロウロしてました。

31日17時まで!営業です。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 13:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
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