Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2016.01.26 Tuesday
ソムリエ呼称

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先日、発行されたソムリエ協会の機関誌に・・・

『およよっ!』とおもわれる報告が記載されておりました。

昨年から理事会で検討されているのは知っていましたが
はじめて聞いたときはおもわず『えつ!』

まぁ世の中、常に変化はつきものです。

考え方を変えることも必要かも・・

ということで、なんと!

飲食サービスに従事していない、いわゆる町の【お酒屋さん】が
ソムリエ!と名乗れる時代になっちゃいました(^^;;

・・・むむ
 

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