Papa Baffone / ﾊﾟﾊﾟ・ﾊﾞｯﾌｫｰﾈ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔
93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第４位入賞
96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞
98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定
00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』
07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事／東海支部 支部長 就任
12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任
13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定
- エルミタージュの畑 (10/28)
- Papa Baffone／パパ・バッフォーネにて (529)
- ソムリエのお話 (37)
- フランス・イタリアのお話 (159)
- 雑談 その１ (1174)
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2016.10.28 Friday
エルミタージュの畑
７０回を超える渡仏歴のなかで間違いなく最悪の体調で出かけた
今回のワイナリー研修ツアーも無事終了〜
ソムリエ協会の支部行事にて休めず・・・むむっ！
最高につらくて長い旅でしたが参加いただいた皆さんの楽しそうな
笑顔に救われ『来てよかったぁ〜』と感激の研修ツアーとなりました。
そして出国前の連日、点滴手配いただいた【Dr.Ｓ】に感謝
またぜひ次の企画を組みましょう！
ラングドック地方〜シュッドウエスト地方 または
ジュラ地方〜ブルゴーニュ地方 あるいは
ピエモンテ州〜ブルゴーニュ地方 などなど・・・
お楽しみに〜
