Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2020.11.23 Monday
パパ・バッフォーネ

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23日の月曜は、ワイン研修のため営業をお休みさせていただきます(^^)

ヌーヴォー到着したばかりですが
すみません、宜しくお願いします。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 00:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.11.18 Wednesday
ヌーヴォー量り売り

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明日19日(木)はボージョレーヌーヴォー解禁日

瑞浪店では初めて『ヌーヴォー量り売り』
を始めます。

100ml単位です。

空ペットボトルなどご持参いただき
お好きな量をお持ち帰りいただけます。

お試し下さい(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 13:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.11.17 Tuesday
プチ・ロワ

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ショレイ・レ・ボーヌ!
斎藤さんの!
開けたぁ〜
美味し〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 17:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.11.12 Thursday
斎藤さんのワイン

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ブルゴーニュでワイン造りを実践中の
斎藤さんが送ってくれた『ショレイ・レ・ボーヌ』

柔らかなコクとエレガントさは絶品!

バッフォーネ初登場〜

いぇ〜ぃ(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.11.05 Thursday
臨時休業!

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本日はワイン研修のためパパ・バッフォーネは臨時休業とさせていただきます。

明日は通常営業です。

よろしくお願いします。

(瑞浪の山中より)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 17:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.10.05 Monday
臨時休業のお知らせ

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今週の木曜(8日)は、ワイン研修のため
臨時休業とさせていただきます。

よろしくお願いします。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.09.20 Sunday
秋ウコン

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今日は瑞浪店!

秋ウコンの花がカウンターに入っていた!

い〜香り

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:33 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.09.17 Thursday
コロナ禍

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パパ・バッフォーネは、東京など関東及び大阪など関西から戻られた方には
ご来店前、1週間の待機のご協力をお願いしておりましたが、東京での営業自粛解除を受けて同様に明日から解除をいたします。

長らくご不便とご迷惑をお掛けしましたが、どうぞよろしくお願いします!

なを、引き続き【ご予約制】となっておりますのでご了承のほどよろしくお願いします。



*バッフォーネの書籍棚

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.09.13 Sunday
アベのマスク

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生まれ変わったマスク!

瑞浪出身の画家『大塚まさふみ氏』

通称"マッピー"がマスクに絵の描いてくれた!

家宝じゃ、家宝じゃ(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 13:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
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