Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2018.09.17 Monday
アカデミーデュヴァン名古屋

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昨夜は、アカデミーデュヴァン名古屋校の春期パーティー!

賑やかな中、お楽しみ企画で行われた
『チーム対抗ブラインドコンクール』

ははは・・
笑いながらもダントツ優勝&#127941;

ついマジになっちゃって大人気なかったですが

まぁ、優勝は気持ちいいものですね〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 21:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.09.13 Thursday
べんき!のチョコ

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イタリアではジェラートで有名な
『ベンキ』便器ではなくベンキの
チョコ!

美味しかった!


| Posted by 牛田晃稔 | - | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.09.10 Monday
古酒の会

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週末に開催した【古酒の会】

今回は『1975年 レオヴィル・ラスカーズ』

2本のうち1本はやや目減りしていましたが、まったく健全で
キメ細かなシルキーなタンニンが心地よく
皆さん、感激いただけたようすです。

次回は1月!

宜しくお願いします。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.09.08 Saturday
臨時営業と代休のお知らせ!

すこし夜の涼しさが心地よくなってワインが美味しくなってきましたね〜

 

さて本日8日(土)は『古酒の会』のため、貸切営業となります。

 

ご迷惑をおかけしますがご了承の程よろしくお願いいたします。

 

また明日9日(日)は、臨時営業をいたしますため、月曜10日(月)を

代休とさせていただきます。

 

あわせてご了承のほどよろしくお願いいたします。

 

    パパ・バッフォーネ 

    マスターソムリエ 牛田晃稔

 

2018.08.26 Sunday
どまつり

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今日は ど祭り!で通行止めになるとの事で、昨夜はバッフォーネ前のホテルに泊まりました。

窓の下 赤い帯のウインゼルビル3Fが
パパ・バッフォーネ !

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.08.25 Saturday
栄 中日文化センター

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今日は栄にある中日文化センターでの
ワインセミナー

中日ビルも建て替えを控えてるので
秋講座の数は半数に減るそうです!

・・が、ワインテイスティングのクラスは、
歴史も古いので?無事、残していただけるようです。
嬉しいですね〜

まもなく前半の開始です。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.08.22 Wednesday
古酒の会

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*写真は前回の参考写真です。

今年も古酒の会が来月8日(土)に
迫ってまいりました。

定員をオーバーしてご希望の方が多くいらっしゃった為、

1本追加でご用意しました。

よってあと数名様、ご参加いただけますので、どうぞ

ご興味ある方は問い合わせ下さい。

tel 052-212-9805
パパ・バッフォーネ

2018.08.15 Wednesday
通常営業です。

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お盆やすみが終了しました!

今日から通常営業です。

怪しいワイン開けてお待ちしてます。

宜しくお願いしま〜〜す。


| Posted by 牛田晃稔 | - | 13:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.08.13 Monday
ショップ 【ル・ブション・ドゥ】

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伏見の旧店舗に併設していたショップは、賃貸契約終了に伴い7月末で閉店
させていただきました。

長年のご愛顧に感謝申し上げます。

プリンセス大通りの新店舗 【パパ・バッフォーネ】
に併設のウォークイン・ワインセラー
をご利用下さい。

パパ・バッフォーネ
tel 052-212-9805
*電話番号変わりました*

| Posted by 牛田晃稔 | - | 09:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
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