Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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楽天市場 カーヴ ル・ブション 岐阜県瑞浪市のワインショップ
2019.11.29 Friday
おひさまワインの限定赤

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なんと122本しか造られなかった初ヴィンテージ

山ブドウとカベルネSの交配種
『富士の雫』100%

ほのかに樽香が・・
でも樽は使ってないという話をオーナーから聞いたのですが、
醸造委託してるためまだ本当の事は
不明(^^:

初物で流通には出ないかも!

40本確保(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 17:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.11.25 Monday
バッフォーネが・・

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オヤジバンドが、格式高くチェロに
替わるかも(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.11.25 Monday
伊勢丹

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今日は手術後、初東京出張で新宿伊勢丹さん
へ打ち合わせに来ました(^^)

少し歩くと心臓へ負担あるなぁ!
と感じて休みながら移動してます。

夜にはバッフォーネに戻って立ってますのでよろしく!です。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 12:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.11.13 Wednesday
ワインパーティー

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約160名の愛好家さんが集まって
愉快なワインパーティーを開催しました。

いや〜楽しかったぁ〜〜!

心臓はヤバかったぁ〜!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 22:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.11.13 Wednesday
ジュラ

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フランスツアーに参加いただいた
お二人が揃われて・・

ジュラ2008 開けちゃいました(^^)

いえ〜ぃ!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 22:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.10.20 Sunday
ポーズ

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田舎まわりを終えてパリに入りました&#128166;

人だらけ&#128166;

やっぱりアルボアやサンティティエンヌの村がエ〜〜なぁ&#128515;

| Posted by 牛田晃稔 | - | 01:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.10.17 Thursday
ランスの夜

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疲れてるはずなのに・・

皆さん夜中まで元気!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 02:16 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.09.19 Thursday
緊急手術

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6日目の朝

合併症の熱と頭痛はいつ治るんかなぁ&#127744;

| Posted by 牛田晃稔 | - | 06:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.09.10 Tuesday
古酒の会 1959

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週末は恒例の【古酒の会】

1959ヴィンテージのプリミティーボでしたが、、、

凝縮感と長い余韻に感激の夜となりました。

ご参加いただいた皆様!
ありがとうございました。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
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