Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
mastersommlier.jpg
PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-219-7558

FAX
052-219-7555

住所
愛知県名古屋市中区栄1-13-14
アーバン伏見 1F

営業時間
17:30〜翌1:00(LO.0:30)

定休日
日曜

MAP

CALENDAR
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
<< February 2018 >>
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
カーヴ ル・ブション オンラインショップ
楽天市場 カーヴ ル・ブション 岐阜県瑞浪市のワインショップ
2018.02.03 Saturday
不快

IMG_2356.jpg
中日ビルB2にある喫茶店?ふ○里でよくランチを
取りますが、ここのスタッフ全員(いわゆる)意地の悪そうなおばちゃん!

たまに若い女性スタッフが入るんですが、すぐ辞めちゃうから、残るスタッフはやっぱり皆おばちゃん!

何か問題あるんだろうなぁ?

そんな意地の悪そうなおばちゃんスタッフの接客対応は&#8263;

料理やコーヒー!よそ見しながら
ボンと置いてく。

う〜〜ん・・不快

今日もすばらしい一日になりますように(^^:



| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:46 | comments(1) | trackbacks(0) |
2018.02.01 Thursday
油絵

IMG_2353.jpg
自宅の片付けで16歳の時に描いた油絵が出てきました。30号です。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 15:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.28 Sunday
バンド(^^)

IMG_2290.jpg
土曜は早朝練習(^^:

K氏は早起きして東京から来名!

すみません、感謝。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 20:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.28 Sunday
神保町

IMG_2282.jpg
金曜はまたもや神保町でフランス洋古書を物色してヘロヘロになっておりました。

まだ半分くらいしか確保できん。

まだ行かねば。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 20:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.26 Friday

IMG_2281.jpg
今日の新幹線は、雪の為60分遅れ!

そのせいか?

豊橋で臨時停車のあと、かってないスピードで走ってる!

メチャ早いが、こんな飛ばして大丈夫かぁ&#127744;

| Posted by 牛田晃稔 | - | 09:49 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.26 Friday
瑞浪ワイン会&#127863;

IMG_2279.jpg
昨夜は今年最初の瑞浪ワイン会&#127863;

誕生日ケーキいただきました。

ありがとう!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 07:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.23 Tuesday
いただきもの

IMG_2275.jpg
パティシエさんからいただいたお菓子

楽しみ〜〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
2018.01.21 Sunday
友人が作った!

IMG_2240.jpg

ボルドーの南?で友人が造った赤が年末に入荷したため

昨日の古酒の会でも皆さんにご紹介したコート・デュ・マルマンデ

 

アブリウなる怪しげな土着品種が使われているものの

出来上がりは、まるでアノ【モンカルメス】のようで

すばらし〜

 

バッフォーネでお試しいただけます。

2018.01.20 Saturday
古酒の会

IMG_2252.jpg
今日は、1970シャトー パルメを
楽しむ会!

人数限定で恐縮でしたが、皆さん大満足
の様子で素晴らしい経験をしていただきました。

次回の古酒の会は、9月です。

ふふふ・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 23:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
< 前のページ 全 [315] ページ中 [2] ページ目を表示しています。 次のページ >

▲ このページの先頭へ