Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2019.05.16 Thursday
スペイン生産者との集い

スペインからカヴァ生産者Alta alella のゴンザロ氏が来日!


バッフォーネでの集いでは新しく生まれた格上DO カヴァ・デ・パラヘのレクチャーと試飲に大感激のひと時となりました。


パンサブランカ 美味しかったですね〜〜


ゴンちゃん!ありがとう〜〜


IMG_5037.jpg


iPhoneより(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 16:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
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