和牛のカルパッチョ

もうすぐイタリアからのコンテナが到着するのでワクワクしてますが・・
夏バテ解消に和牛のカルパッチョでもつまんで精力つけて行きましょう。
これには、シチリアのシラー／ファタシャ　なんかは合いそうですねぇ～
９月中旬にはバッフォーネにも入荷してくる赤ワインですが
とっても楽しみです。