ゴッチャ・ディ・ブーファラ

なんだかフランスの高級食材が入ってる気がするぅ。
・・で、これはチーズ【ゴッチャ・ディ・ブーファラ】水牛乳からのフレッシュチーズです。
このチーズはみなさんご存じ、あの【アマルフィー海岸】で造られているんですよ。
ほ～～。
ブーファラは、水牛のこと。
ゴッチャ・ディ・ブーファラ　は【水牛の雫】の意味
＊なんか似た名の　ワインおたく漫画　あったなぁ～？？
口に入れると甘いニュアンスも感じられますが、割とあっさりした風味なので
ジャムなどのせてデザートにもつかえるみたいですね。

初めてご紹介できました。
最近、おもしろいんですよ、いろんなの入ってきてネ。
ちなみにコレ。
参考価格＠￥９２０／ｂｙ　瑞浪店【カーヴ　ル・ブション】