気になるぅ。

ちょいと前から気になっている白ワインがありまして・・
オーストラリアの【レイトハーベスト】
ジェーン・ブルックが造った【１９９５年ヴィンテージ】なので
すでに約１５年経過の熟成した白です。
開栓するまで、生きているのか？？いっちゃってるのか？？
ドキドキものでしたが、開けてみたら
あらら・・『イイんじゃないのぉ～～』
セパージュの記載がないため定かではありませんが
エステル香あり、白桃あり、ﾊﾟｯｼｮﾝフツーツの風味もあり・・で
ぜ～んぜん、立派に生きてますよ！！
多分、かなり甘口に仕立ててあったんじゃないかなぁ～
それゆえ、生き延びられたんでしょネ。
ちょうどよいほのかな甘みも残していて、私は結構すきですよ。
もっと熟成感があてもイイですけどネ！

色は、完ぺきにコハク色
コクがあって、マイルドで・・・
どえりゃ～、うみゃ～でかんわ。
ただし、１本のみゆえ・・
今夜、ご来店いただいたお客様のみ！という超限定品になりました。
よかったね～。お飲みいただけた方
超ラッキーですよ。