チーズ　入荷　その２

漬物石では、ありません！
れっきとしたチーズ。
ビニール被ったままなのでハーブの香りはあまりしませんが
これを取ると、すっばらしく香り高いハーブ香が出てきて感激します。
チーズの名前は【オベハ・アル・ロメロ】
スペインのカスティーリャ・ラ・マンチャ州で羊乳より造られたもので
オベハは、羊乳のこと、そしてロメロは、ローズマリーのこと！
そう、チーズのまわりにローズマリーをびっしりまぶして
熟成させたコクとほんのり蜜をおもわせる甘みを感じます。
すっばらし～。