仔牛のパテ

ふふふ・・・
前回、お知らせした仔牛のパテ！
あっ～、テリーヌって書いた！？
パテです。
しかもフォアグラ入り
ちょうど、シェフが次の仕込みを始めたので写真撮りました。
白っぽいのは豚の背油です。
これで包み込んでオーブンで焼くんですね。

ポチャポチャの手をしてます。
私じゃないっ！
高田の手じゃ！！

こんな感じ！
後は、試食を待つだけ。
ふふふ・・・