ビオ ワイン

昨夜は、ソムリエの若手が何人か来てくれたので南フランスの
ビオワインを出してみました、
これは、私がワイナリーで入手したもので日本に入っているかどうか
知りませんが・・・
まったりとしたグリスをたっぷりふくんだボディのある白で・・
しかし、ビオワインによくみる還元臭もなく、とっても凝縮した
果実のニュアンスも残しています。
酸度は控えめですが、欠落はしていませんのでバランスよく
喉にはいっていきました。
う～ん、いけるじゃないの（＾　＾）／
造り手は【エリアンダロス】
セパージュはグルナシュだったかなぁ？
顔のでっかい、まゆ毛のブッとい男ですが、たまたまパリの
友人【伊藤よしお氏】の事務所に勤務していたオリーブみたいな
女の子？女性！サンドリーヌ女史と仲良くなっちゃいまして・・・
その後、どうなったのやら！！？？？
危険な香りがいたします。

さてさて、やっと昨日からパパ・バッフォーネに社会復帰しておりますが
半月ぶりですね～。
留守中にお越しいただいたみなさんには申し訳ありませんでした。
おりますよ今夜も！
どうぞ遊びにいらしてください。
ところで、今度の月曜日はスタッフの【ワイン研修】のため
パパ・バッフォーネは休業いたしますが、かわりに前日の日曜２４日を
営業いたします。
日曜しか名古屋に出ないんだよね～！という方は是非お越しください。
通常営業しております。