ヴェルメンティーノ

ご存じサルデーニャが誇る土着品種【ヴェルメンティーノ】
地中海沿岸でも割合栽培されています。
南フランスでは、ヴァルマンティーノなんて呼んでますが！
しかし、この【ピガルヴァ】は、並みのヴェルメンティーノじゃない！
そう、イタリアでは知らない人はいない！という栽培家
【ジョヴァンニ・マリア・ケルキ】が造った代物～
マリアな～んて、なんかかわいらしい名前ですが実物は
超頑固ジジイ！　（＾＾）
この爺のつくるヴェルメンティーノは、DOCガッルーラじゃなくて
DOCサルデーニャの方
ふか～い香りとグリスの乗った味わいは絶品です。
毎年秋に伊勢丹・新宿店で開催される【イタリア展】でも
絶対欠かせないアイテムに指名されていて、都内でもかなり探さないと
お飲みいただけません。
ちなみに、渋谷にあるサルデーニャ専門リストランテ【タロス】さん
には、常時リストアップされていますよ！
どうぞお試しあれ！
もちろん、バッフォーネでは常時グラスワインで供出させていただいて
おりま～す。