料理コンクール

今日は名古屋市内にあるラグジュアリーホテルで
料理コンクールが開催されましたので
審査員として参加してきました。
予選を勝ち抜いた15名の若手が
地産地消のテーマで腕を競いました。
最近はシェフと言えどもスピーチで
どの位コンセプトを伝えられるか！
しっかり採点基準に上がってきますから大変ですね。
素晴らしい料理の数々でした。
あっぱれ！