チーズ

これまた今月新着のチース【ラ・ロッサ】
イタリアはピエモンテ州産のソフトタイプで山羊乳から造られた旬のチーズ
じつはコレ！日本とイタリアのコラボレーションで造られています。
４年前に初めて発売されたのですが、西伊豆で作られた大島桜の若葉の塩漬けが
イタリア・ピエモンテのコーラさんの工房でフレッシュな山羊乳チーズと合体して
できました。
日本人の好きそうな桜葉の香りと塩味、酸味の絶妙なバランスをぜひお試しください。
スプマンテや辛口白ワインといかがでしょうか！

パパ・バッフォーネには、まだ登場していませんのであしからず・・ｍ（＿　＿）ｍ