バッフォーネのワイン会

さきほどはワイン会の情報のつもりで自分のバースディのお知らせに
なっちゃってまして・・・ははは
・・で、今回はいつものようにブラインドによるテイスティングですが。
白ワインの①と②が【ヴィオニエ】の産地違いからくる味わい違い
のチェック方法！
そして赤の③と④は、やはり同様に同じ産地でありながら【シラー】の
１００％使用ワインとブレンドされたシラーの味わい違いのチェック方法を
お伝えした後！
⑤と⑥をお出しして同一品種をなんだか分析しました。

みなさん、さすがに呑み込んでいらっしゃるだけあってカベルネソーヴィニヨン
の特徴はよくつかんでいらっしゃいましたね～。
でも、ほぼ全員の方が・・・・
『⑥の方が美味しい～～～！』
『凝縮感がちがう～～』
『余韻がちがう～～』
と⑥に手を挙げられたのは驚きました。
ラベルを開けてビックリ！！
⑤は【オーパス・ワン　２００９】
一同！『え～～～～っ』
『では、⑥ってな～～に！？』ってことになりますが・・・
これぞ、バッフォーネの真骨頂。
グラスワインで時々供出させていただいた幻のカベルネソーヴィニヨン！っす。
ふふふ・・
でも、皆さんのテイスティング能力は正しい！！
銘柄に踊らされて高いワインを飲むだけじゃダメですよ～～～って
いうのが体感できましたネ。
お疲れ様でした。
今日、参加できなかった方！残念。