マデイラ

昨日、試飲した『マデイラ・ボアル１０年』です。
ご存じ　フォーティーファイドワインですが・・・
マデイラときくと・・なんだか料理用の安酒みたいなイメージをお持ちの方が
多いようですね。
でも違うんですよ～～　（＾　＾）／
とっても深~い味わいの大人のワイン！
とくにこのボアルは、ほのかな甘いニュアンスをもつコクのある逸品
香ばしいクレーム・ド・ブリュレみたいな風味も感じて満足度も高いです。
そういえば昨年でしたっけ・・・
１００年前のマデイラを飲む会！なんてやりましたよね。
実は、もう一本【１５０年前】のマデイラがありまして・・・（＾　＾）ｖ
これをどのタイミングで開けようか～っていつも考えています。
バッフォーネでタイミング見計らって今年のうちにやりましょ～～ね！