なんじゃこりゃ？

いただきものですが・・・
ふる～い熟成の進んだパルメジャーノ　チーズのような？？？
加工した豆腐のような？？？

薄めに切って、そのままいただくわけですが・・・
口の中でクリームのような風味が徐々に広がってきて？！
初めは、たいした印象はないんですが、食べてるうちにコクとマイルドな食感が
気になり始める。
甘みがあるような、無いような・・う～ん、不思議な味

しかしこれは・・・うまいぞ！
あやしい大人の味。
病みつきになりそうです。
すでにご存知の方が多いかもしれませんが、私は初めての体験でした。