テイスティング

今日は久しぶりにバッフォーネへ出たいとおもっていましたが

やはり体調がイマイチのため、明日の中日文化センターの

セミナーも考えて・・自宅待機にしました。

 

というわけでもないのですが、久しぶりに『酢』の

テイスティングです。

 

自社ブランド【二万石酢】がそろそろ復活するので

新しいラベル作りとブレンドの見極めです。

 

ちょっとしたブレンドでとんでもなく風味が異なってしまうので

なかなかやっかいですが、いい酢が出来上がりそうで楽しみです。